糖醋红烧肉怎么做最好吃 糖醋红烧肉的做法

1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黄酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、水、 胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣 1～2个。

2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水

3、除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！

4、一点点油就好，热锅凉油放入姜、八角瓣、花椒粒、香叶炒出香味。

5、倒入肉翻炒几下即可，不要太长时间、不要炒出油来了。

6、倒入老抽炒上色。

7、碗汁儿倒入锅中，炒匀！加入鸡粉、胡椒粉、小米辣、适量水，搅匀。

8、开锅后，盖盖子、转小火慢炖1.5～2小时！最后开盖大火收浓稠即可。

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方法/步骤处理五花肉五花肉切成块，凉水入锅焯水，滚开后捞出。若有猪毛需去除，冲净后控水备用。调制碗汁除老抽外，将生抽、黄酒、陈醋、糖混合搅拌均匀备用。炒香调料锅中加少量油，热锅凉油放入姜片、八角瓣、花椒粒、香叶，炒出香味。翻炒五花肉倒入焯好的五花肉，翻炒几下即可，避免炒出过多油脂。炒上色倒入老抽，

锅中油烧热后，放入适量的冰糖，小火慢熬至冰糖融化并呈现出焦糖色。这一步是制作糖醋红烧肉的关键，糖色的好坏直接影响到成品的色泽和口感。炒肉与辅料：糖色熬好后，立即放入煮好的肉丁，快速翻炒均匀，使肉丁表面裹上一层焦糖色。接着放入切好的蒜片、姜片、八角和土豆丁丁，继续翻炒出香味。调味...

糖醋红烧肉最好吃的做法如下：一、准备食材 五花肉600g：选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳。老抽1勺、黄酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺：用于调味，糖醋比例可根据个人口味调整。水适量：用于炖煮。胡椒粉、花椒粒适量：增加香味。鸡粉0.5勺：提鲜。香叶3片、八角1个、姜2片：香料，提升肉香。小米...

糖醋红烧肉最正宗的做法如下：1. 准备材料： 五花肉500克 葱姜蒜适量 料酒、酱油、白糖、醋、盐适量 八角、桂皮、香叶适量 2. 焯水处理： 将五花肉切成2厘米见方的小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。3. 煸炒五花肉： 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入焯过水的五花肉，煸...

糖醋红烧肉的做法如下：1. 准备食材： 五花肉600g 老抽1勺 黄酒2勺 生抽2勺 醋2勺 糖2勺 水适量 胡椒粉适量 花椒粒适量 鸡粉0.5勺 香叶3片 八角1个 姜2片 小米辣1～2个 2. 处理五花肉： 将五花肉切成块，凉水入锅焯水，滚开后捞出。 去除猪毛，冲净并控水。3. 调制碗汁： 将生抽、黄酒...

糖醋红烧肉的简单做法如下：1. 准备食材 五花肉500克，切成小块。2. 煸炒肉块 热锅凉油，放入切好的肉块煸炒至变色。3. 加入调料炒香 加入适量料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒，继续煸炒出香味。4. 炖煮 加入适量老抽、生抽、醋、白糖、盐以及清水，确保液体能够覆盖肉块。 烧开后...

1. 这个做法跟糖醋排骨的做法一样，遵循“1234”原则——一汤勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋，不管是做排骨还是五花肉，都是非常美味可口的 2. 加入白开水的量可以根据你想获得的口感来决定多少，如果给老人吃，建议焖煮一个小时，自己吃的话，20-30分钟也是可以的。端午节回老家几天，应家人...

糖醋红烧肉的做法如下：1. 预处理肉材 将五花肉煮至八分熟。这一步可以去除肉中的部分油脂，使肉质更加鲜嫩。2. 准备食材 将小土豆切成小丁丁，蒜和姜切片备用。同时准备好八角、冰糖、葱花等调料。3. 炒糖色 锅中油烧热后，放入冰糖熬出色。这一步是制作糖醋红烧肉的关键，糖色熬得好，肉的色泽...

糖醋红烧肉的做法如下：所需材料： 猪五花肉500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 醋适量 清水适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 盐适量 制作步骤：1. 准备五花肉：将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。这一步可以去除肉中的血水和杂质，使红烧肉口感更佳。2. 爆香调料：锅中...

糖醋红烧肉的做法如下：1. 准备食材： 五花肉150g 小土豆适量 蒜、姜适量 八角适量 冰糖适量 葱花适量 老抽适量 醋适量 盐适量 鸡精适量 2. 烹饪步骤： 煮肉：将五花肉煮至八分熟。 炒糖色：锅中油烧热后，放入冰糖熬出色，然后放入肉丁翻炒均匀。 加入调料：放入切好的土豆丁丁，以及蒜、姜、...